Absolute Press, the specialist food and drink imprint of Bloomsbury Publishing,
London, is pleased to announce a new and fully revised edition of
The World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine to be published in 2013.
The US edition will be published by Sterling Epicure, the high-end food, wines,
beers, and spirits imprint of Sterling Publishing, a wholly owned subsidiary
of Barnes & Noble, the world’s largest bookseller.
In 1998, Christie’s World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine
(Absolute Press) became the first book to publish a 17th-century document proving
that the English invented the so-called méthode champenoise six years before
Dom Pérignon even set foot in Hautvillers. This revelation ensured the book made
history as the only wine book to warrant a leader in any UK national newspaper
(the Guardian, 14 October 1998). For this revision, Tom Stevenson will be assisted
by Essi Avellan MW, Finland’s first Master of Wine, and editor of Fine Champagne.
Essi is uniquely qualified, not just because she edits the world’s only Champagne
magazine, but also because I have had the privilege of tasting Champagnes and
sparkling wines with her at the Decanter World Wine Awards, where she has been
my right arm since 2009, not to mention other tastings, mostly for Decanter and
The World of Fine Wine magazines. Tasting Champagnes and sparkling wines is
very specialised and, quite simply, Essi is the best taster of such wines that I have
ever come across. There is nobody I would trust more to assist with this revision.
ABSOLUTE PRESS
ANNOUNCES NEW EDITION OF
TOM STEVENSON’S AWARD-WINNING
CHAMPAGNE ENCYCLOPEDIA
Press Release
ABSOLUTE PRESS
Scarborough House, 29 James Street West, Bath BA1 2BT England
T 01225 316013 E info@absolutepress.co.uk W www.absolutepress.co.uk
Armand de Brignacin eksklusiivinen samppanjarepertuaari esittäytyy nyt ensi kerran kokonaisuudessaan Suomessa – Lyonin ranskalaisen menun kera!
Master of Wine Essi Avellan emännöi huikean samppanjaillallisen.
Armand de Brignac on samppanjauniversumin uusin komeetta, viihdetaivaan tähtien ja Hollywood-kerman suosikki. Armand de Brignac ei ole kuitenkaan pelkkää glamouria vaan talo tekee varteenotettavan upeita samppanjoita.
FINE Champagne-lehti valitsi Armand de Brignac Brut Goldin Vuoden Parhaaksi Samppanjaksi 2010.
MENU
Cattier Clos du Moulin Single Vineyard NV
***
Parsaa, vuohenjuustohollandaise, kampasimpukkaa
Armand de Brignac Blanc de Blancs NV
***
Bressen kanaa kahdella tavalla, kuohuviinikastiketta
Armand de Brignac Rosé NV
***
Juustoa, talon pähkinäleipää
Armand de Brignac Brut Gold NV
***
Mansikka-Crème brûlée, praliinisorbettia
Armand de Brignac Demi-Sec NV
Tule mukaan kuulemaan Armand de Brignacin tarina Master of Wine Essi Avellanin johdattelemana ja nauttimaan unohtumaton makuelämys
Aika: ti 29.5.12 klo 19
Menun hinta juomineen: 250 euroa/hlö
Mukaan mahtuu 15 ensimmäiseksi ilmoittautunutta.
Sitovat ilmoittautumiset Ravintola Lyoniin ti 22.5.12 mennessä.
Maksu maksetaan etukäteen Ravintola Lyonin tilille, viimeistään pe 25.5.12.
Nordea FI24 1247 3000 1025 95
RAVINTOLA LYON
Mannerheimintie 56 00260 Helsinki
Puh.( 09)408 131, fax (09)442 074
ravintola.lyon@kolumbus.fi
kotisivut osoitteessa www.ravintolalyon.fi
Kesän 2012 samppanjaristeilyt
Black Swanin räätälöidyt luksusristeilyt yhdistävät Helsingin edustan kuvankauniissa saariston meri-ilmasta nautiskelun gastronomisiin herkkuihin, viineihin sekä upeisiin samppanjoihin. Samppanjaristeilyillä tutustumme kuplajuomien kuninkaaseen Taittingeriin, huippuasiantuntija, Master of Wine, Essi Avellanin seurassa. Fine Food –risteilyillä taas eri teemojen mukaiset, herkulliset finger foodit onBlack Swanille loihtinut veneen lahjakas nimikkokokki, Reino Sarka.
Samppanjaristeilyjen aikataulu:
07.6.2012 Taittinger -Samppanjaristeily
14.6.2012 Taittinger -Samppanjaristeily, LOPPUUNMYYTY
16.8.2012 Taittinger -Samppanjaristeily
23.8.2012 Taittinger -Samppanjaristeily
Katso lisätietoja kesän Samppanja & Fine Food -risteilyistä täältä.
Tervetuloa ensimmäisen luokan makumatkalle!
The Government of Åland, has decided to vend eleven bottles of champagne from the shipwreck discovered in the archipelago of Åland in the summer of 2010. These unique champagne bottles, from the early part of the 19th century, will be sold at an auction in Mariehamn on June 8th.
A total of 145 bottles of champagne have been salvaged from the shipwreck. The bottles originate from the well-known champagne houses Veuve Clicquot, Heidsieck and Juglar. The Juglar house seized to exist in 1829 and Veuve-Clicquot have dated their bottles from the period around 1841 – 1850. At the auction there will be 6 bottles of Juglar, 4 bottles of Veuve Clicquot, and one bottle of Heidsieck & Co offered for sale.
The auction house that will be hosting the auction of these vintage champagnes, from the early part of the 19th century, is the number one auction house in France, Artcurial. Artcurial will collaborate with Veuve Clicquot, Moët & Chandon and Dom Perignon, and will therefore be able to complete this incredible collection with vintage champagnes from their wine cellars.
The champagne auction will take place June 8th, 3.00 pm, at Alandica Congress & Conference center in Mariehamn, Åland, Finland.
Viking Line panostaa tulevaisuudessa samppanja-kategoriaan aloittaen yhteistyön samppanja Essi Avellanin kanssa.
”Positiivisesti kehittynyt samppanjamyynti sekä samppanjan kasvava suosio maamarkkinoilla ovat vakuuttivat meidät kategorian tulevaisuuden potentiaalista. Haluammekin keskittyä panostamaan nimenomaan samppanjaan tavoitteenamme rakentaa Viking Linesta houkuttelevin samppanjanostopaikka Pohjolassa. Verojen noustessa pystymme tarjoamaan samppanjoita erittäin houkuttelevaan hintaan”, sanoo Kim Engblom, Viking Linen ostopäällikkö.
Yhteistyö kattaa sekä myymälä- että ravintolavalikoimat. Essi Avellan saa myös oman samppanjakokoelmansa Food Garden Shopien yhteyteen rakennettaviin samppanjamyymälöihin. Ensimmäinen samppanjamyymälä avataan Viking Mariellalla maaliskuussa.
”Maissa samppanjan saatavuus on rajallista ja erityisesti Suomessa vähittäisvalikoima on suppea. Tulemme kasvattamaan sekä myymälä- että ravintolavalikoimia. Food Garden Champagne Collectioniin valitsen vaihtuvan, kerrallaan noin 15 referenssiä sisältävän portfolion, josta löytyy mielenkiintoisia samppanjoita niin keräilijöille kuin samppanjan ystäville. Tarjoamme yhtälailla maailman tavoitelluimpia samppanjaerikoisuuksia kuin mielenkiintoisten pientuottajien upean hinta-laatusuhteen samppanjoita. Olen poiminut mukaan Champagnessa matkatessani tekemiäni löytöjä, joita ei Pohjoismaista muuten saa.”
Poimintoja erikoisvalikoimasta
Piper-Heidsieck Rare 2002
Piper-Heidsieck Rare 1988
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1995
Charles Heidsieck Rosé Vintage 1999
Salon 1999
Laurent-Perrier Alexandra Rosé 1998
Chartogne-Taillet “Les Barres” 2007
Chartogne-Taillet Cuvée Sainte-Anne NV
Chartogne-Taillet Vintage 2004
Doyard “La Libertine” NV
Doyard Oeil de Perdrix Rosé 2007
Doyard Cuvée Vendèmiaire NV
Jacques Lassaigne Cuvée Le Cotet NV
Jérôme Prévost La Closerie Les Béguines NV
Viinikoulu kevät 2012
Tervetuloa mukaan kevään 2012 viinikouluun!
Essi Avellanin suosittu viinikoulu järjestetään jälleen keväällä Helsingissä ja Tampereella. Viinikoulu sopii erinomaisesti sekä aloitteleville että kokeneemmille viininharrastajille. Paikka viinikouluun on mainio lahja myös ystävälle tai asiakkaalle!
Kevään ensimmäisellä kerralla perehdymme eri puolilta maailmaa tuleviin huippupunaviineihin Bordeaux’sta Toscanaan ja Uuteen maailmaan. Toinen viinikoulukerta keskittyy samppanjan saloihin ja maistamme kattavasti tämän viinien kuninkaan eri tyylilajeja tuhdin tietopaketin säestyksellä.
Ole nopea ja varaa paikkasi nyt, vain 40 ensimmäistä ilmoittautujaa mahtuu mukaan!
Katso tarkemmat tiedot ja päivämäärät täältä
Essi Avellan Exclusive -tastingit kokoavat yhteen maailman tavoitelluimpia samppanjoita lukuisilta historiallisilta vuosikerroilta. Samalla uppoudutaan näiden viiniharvinaisuuksien ja vuosikertojen taustoihin ja tarinoihin.
Vuoden viimeisen, 24.11, järjestettävän Exclusive -tastingin teemana on Samppanjavuosikerta 1985 ja tilaisuudessa päästään maistamaan muun muassa Krug 1985, Mumm 1985, Champagne Charlie 1985, Rare 1985, sekä Lanson 1985. Tastingin hinta on 250 € (sis. alv).
Mikäli sinua kiinnostaa viettää ilta tunnelmallisessa viinikellarissa 1985 -vuosikerran samppanjoita maistellen, ota yhteys minna@essiavellan.com.
Lisätietoja löydät täältä
Lämpimästi tervetuloa!
Essi Avellanista Vuoden Alumni 2011
Essi Avellan valittiin Turun Kauppakorkeakoulun Vuoden Alumniksi viime lauantaina pidetyillä Alumnipäivillä.
Avellan on Turun kauppakorkeakoulun seitsemäs vuoden alumni. Aikaisempia palkinnon saajia ovat olleet muun muassa Lasse Kurkilahti, PaulaLehtomäki ja Osmo Rauhala. Nimitys on kunnianosoitus alallaan ansioituneelle henkilölle, joka omalla työllään, ponnisteluillaan ja esimerkillään on ollut mukana kasvattamassa Turun kauppakorkeakoulun tunnettuutta sekä koulutuksen arvostusta.
– Valinta yllätti minut. sillä työni ei ole yleinen kauppatieteiden maisterin työ. Itse tulkitsen valinnan kertovan siitä, että kauppatieteiden maisterin tutkinto on hyvä peruslähtökohta mille vaan. Kohdallani tutkinto on mahdollistanut sen, että olen voinut tehdä itselleni viinistä työn. Huomaan tarvitsevani saamiani oppeja päivittäin, Avellan sanoi alumnitapahtumassa.
WineFuture will bring together the most important wine personalities around the world. 2000 delegates from over 40 countries will gather for the three days conference to discuss the future of the industry. The prestigious list of speakers includes Robert Parker, Jancis Robinson MW, Miguel Torres, Michel Bettane and Francis Ford Coppola.
The conference is held in Hong Kong November 6th to 8th.
Essi Avellan MW has the honour of assembling and hosting the sparkling wine panel with Gianluca Bisol, Pedro Ferrer and Dr. Tony Jordan talking about the topic “Sparkling Wines Now & Then.”
_________________________________
PANEL 6 – Sparkling Wines Now & Then
Speakers: Gianluca Bisol – Pedro Ferrer – Tony Jordan
Moderator: Essi Avellan MW
Sponsored by: Wines of Brasil
Description: The three most important sparkling wine-producing regions–Champagne, Cava, Prosecco–are enjoying universal success while New World producers continue to go from strength to strength. Representatives from these will explain current markets trends for these particular wines, where new opportunities may lie, and explain approaches the wine trade should use to improve sales and consumption both in the the Asian markets and beyond.
________________________________
Please see more information at: http://www.winefuture.hk
11 New Masters of Wine Announced!
The total number of Masters of Wine in the world has reached 300 for the first time in the title’s history.
The Institute of Masters of Wine is delighted to confirm that 11 new Masters of Wine have qualified following the results of its 2011 examination, held in June. The news brings the Institute’s membership to 300 with Masters of Wine resident in 23 different countries.
Lynne Sherriff MW, Chairman of the Institute said: “We are delighted to welcome the 11 new Masters of Wine to our international community. I warmly and sincerely congratulate them on their amazing achievement and I am sure that each will be an excellent ambassador for wine and contribute to the continuing development of the Institute in the years ahead.”
The 11 new Masters of Wine, their nationality and country of residence are:
Michele Anderson MW (Australian living in USA)
Christy Canterbury MW (USA national and resident)
Sam Caporn MW (UK national and resident)
Mary Gorman-McAdams MW (Irish living in USA)
Andy Howard MW (UK national and resident)
Emma Jenkins MW (New Zealand national and resident)
Richard Kershaw MW (British living in South Africa)
Paul Liversedge MW (British living in Switzerland)
Caro Maurer MW (German national and resident)
Mai Tanaka MW (Japanese living in UK)
Clem Yates MW (UK national and resident)
In addition to those listed above, the first two new Masters of Wine in 2011 were announced in May, after completing their dissertations. They were:
Antony Moss MW (UK national and resident)
Dr. Liz Thach MW (USA national and resident)
In order to use the title Master of Wine a candidate must pass the theory and practical elements of the annual Masters of Wine Examination and complete a 10,000-word dissertation based upon original research.
