Archive for the ‘Uncategorized’ Category

Champagne tasting- risteilyt, kesä 2013

Thursday, April 25th, 2013

Black Swanin luksusristeilyt yhdistävät Helsingin edustan kuvankauniissa saariston meri-ilmasta nautiskelun ja upeat samppanjat. Essi Avellan MW Champagne tasting- risteilyillä pääsemme tutustumaan kuplajuomien kuninkaaseen Taittingeriin sekä upeaan Bollingeriin, jonka vannoutuneisiin ystäviin kuuluvat James Bond ja Englannin kuningashuone.

Aikataulu:

11.6.2013  Taittinger samppanjaristeily
14.8.2013  Taittinger samppanjaristeily
22.8.2013  Taittinger samppanjaristeily

12.6.2013  Bollinger samppanjaristeily
15.8.2013  Bollinger samppanjaristeily
21.8.2013  Bollinger samppanjaristeily

Risteilyille mahtuu mukaan 10 ensimmäistä ilmoittautujaa.

Hinta: 295€ + alv 10 % per henkilö
Kesto: kolme (3) tuntia
Lähtö: Helsinki, kanavaranta klo 16.00
Paluu: Helsinki, kanavaranta klo 19.00

Katso lisätietoja täältä ja tutustu Brand Cruises risteilyihin täältä!


Posted in Uncategorized | 0

Vielä ehdit mukaan kevään viimeisiin viinikouluihin!

Monday, March 18th, 2013

Vielä ehdit ilmoittautua kahteen viimeiseen kevään viinikouluun Helsingissä ja Tampereella. Viinikoulut sopivat niin aloittelijoille kuin kokeneemmillekin viininharrastajille. Tule mukaan oppimaan viineistä!

Aikataulu kevät 2013

Yksittäinen tastingkerta 100€, Pinot Noir -teema 75€.

Helsinki, Kulttuuritehdas Korjaamo
19.03.2013, klo 18:00 – Pinot Noir -sokkotasting (tila: “Vintti”)
14.05.2013, klo 18:00 – Samppanjat vs. Huippukuohuviinit (tila: “Vintti)

Tampere, Vinoteekki
11.03.2013, klo 18:00 – Pinot Noir -sokkotasting
13.05.2013, klo 18:00 – Samppanjat vs. Huippukuohuviinit

Sitovat ilmoittaumiset ja tiedustelut Helsingin viinikoulu: minna@essiavellan.com ja Tampereen viinikoulu:tarja@essiavellan.com.

Lisätietoja viinikouluista löydät täältä.

Posted in Uncategorized | Comments Off

Helsingin viinikoulujen paikka varmistunut!

Monday, January 21st, 2013

Kevään 2013 Essi Avellan MW Helsingin viinikoulujen paikka on nyt varmistunut!

Helsingin viinikoulut järjestetään jatkossa Kulttuuritehdas Korjaamossa, Töölössä.
(Töölönkatu 51 a-b, 00250 Helsinki, www.korjaamo.fi)

Tilojen varaustilanteesta johtuen maaliskuun (12.3.2013) viinikoulukertaa joudutaan siirtämään viikolla eteenpäin, eli uusi päivämäärä Pinot Noir- sokkotastingille on tiistai 19.3.2013.

Mikäli olet varannut paikan tähän tastingiin eikä uusi päivämäärä sovi sinulle, otathan yhteyttä sähköpostitse minna@essiavellan.com.

Aikataulu Helsinki kevät 2013

Helsinki, Kulttuuritehdas Korjaamo
ti 05.02.2013, klo 18:00 – Ranskan viiniklassikot (tilana “Kasvihuone”)
ti 19.03.2013, klo 18:00 – Pinot Noir -sokkotasting (tilana “Vintti)
ti 14.05.2013, klo 18:00 – Samppanjat vs. Huippukuohuviinit (tilana “Vintti”)

Huom. Korjaamossa on kaksi tilaa joissa viinikoulut pidetään (“Kasvihuone” ja “Vintti”), 5.2.2013 tilana on “Kasvihuone” ja muilla kerroilla “Vintti”.

Lisätietoja viinikoulusta löydät täältä!

Posted in Uncategorized | 0

Samppanjaristeily Viking XPRS:llä lauantaina 26.1.2013!

Monday, December 17th, 2012

Tule mukaan tutustumaan samppanjan saloihin yhdessä Master of Wine Essi Avellanin kanssa!

Samppanjaristeily on suunniteltu kaikille, jotka hakevat nautintoa laadusta, ruuan ja viinien liitosta sekä kiirettömyydestä. Luennolta saavat tietoa niin aloittelevat kuin perehtyneemmätkin samppanjan ystävät. Makuaistin ja -nautinnon matkalle sinut vie Master of  Wine Essi Avellan.

Hinta:  140 €/ hlö

Hintaan sisältyy:

  • Päiväristeily Viking XPRS:llä kahden hengen A- tai B-hytissä
  • Tervetuliaissamppanja ja kanapé
  • Essi Avellanin luento laivan kokousosastolla
  • Maistiaiset ja minimessut laivan kokousosastolla
  • Neljän ruokalajin samppanjapäivällinen ruokajuomineen Bistro Buffet -ravintolassa

- – - -

Risteilyn ohjelma:

Klo 11.30 Viking XPRS:n lähtö Helsingistä

Klo 11.30-20.00 Tasting (klo 11.30-14.00) & Minimessut (klo 11.30-20.00)

Klo 11.45 luento/ryhmä 1 – Essi Avellan

Klo 13.15 luento/ryhmä 2 – Essi Avellan

Klo 14.30–17.00 samppanjapäivällinen Bistro Buffetissa

(Huom! ei maissakäyntiä)

- – - -

Samppanjamenu (sis. kolme samppanjaa):

Jokiraputimbaali sinisimpukkavaahtoa, saaristolaisleipä chips

Ankkaa Rosé & Confit polenta, kirsikkakastiketta, sipulikompottia

Briejuustoa samppanjatomaattia

Ananas ja banaani Tarte Tatin kookoskermaa

Samppanjat:
Pommery Grand Cru 2004
Henriot Brut Rosé 2005
Heidsieck Monopole Gold Top 2005

Varausohjeet: (FCCHAM) Varaa matkasi Viking Line myyntipalvelusta.

Lisätietoja löydät täältä!

Tags: , ,
Posted in News, Uncategorized | 0

Tervetuloa mukaan kevään 2013 viinikouluun!

Friday, December 7th, 2012

Syksyn tauon jälkeen MW Essi Avellanin viinikoulut järjestetään jälleen keväällä Helsingissä ja Tampereella. Viinikoulu sopii erinomaisesti sekä aloitteleville että kokeneemmille viininharrastajille. Paikka viinikouluun on mainio lahja myös ystävälle tai asiakkaalle!

Kevään ensimmäisellä kerralla perehdymme upeisiin Ranskan viiniklassikoihin ja toisella kerralla maistamme sokkona kuutta erilaista Pinot Noir -viiniä. Kevät kruunataan maistamalla rinnakkain samppanjoita ja huippukuohuviinejä tuhdin tietopaketin säestyksellä. Jokaiseen viinikoulukertaan sisältyy Avellanin luennot ja kuuden viinin maistelu.

Ole nopea ja varaa paikkasi nyt, vain 40 ensimmäistä ilmoittautujaa mahtuu mukaan!

Katso tarkemmat tiedot ja päivämäärät täältä.

Tags:
Posted in My Services, News, Uncategorized | Comments Off

La Grillade Gourmande

Thursday, August 9th, 2012

La Grillade Gourmande
16, rue de Reims, 51200 Épernay
Tel. +33 (0)3 26 55 44 22
www.lagrilladegourmande.com

La Grillade Gourmande has quickly become the place where many champagne houses entertain their guests in Épernay. Christophe Bernard is inspired by local delicacies and French classics, and features them with a personal touch. Many love the restaurant for its excellent fish and meat dishes. The dishes cooked on the open grill are wonderful. Fresh oysters are served all year round. The champagne list is extensive, with a comprehensive selection of wines especially from producers in the Épernay region. The emphasis is on the best-known houses. The price level is reasonable and the service from the hosts is warmly welcoming.

Christophe Bernard of La Grillade Gourmande barbequing delicacies on an open fire

Tags: , , ,
Posted in Live, My Travels, Uncategorized | Comments Off

Hôtel La Villa Eugène

Thursday, August 9th, 2012

Hôtel La Villa Eugène
82–84, avenue de Champagne, 51200 Épernay
Tel. +33 (0)3 26 32 44 76
www.villa-eugene.com

Named after the original owner of the villa and the creator of Champagne Mercier, Eugène Mercier, this delightful boutique hotel is right at the end of the Avenue de Champagne. The hotel’s 15 unconventional rooms and suites are decorated in either romantic Louis XIV style or the colonial style. Room prices range from € 129 to € 344. The hotel also has a charming swimming pool.

Tags: , , ,
Posted in Live, My Travels, Uncategorized | 0

Armand de Brignac -illallinen Ravintola Lyonissa ti 29.5.12 klo 19

Monday, May 14th, 2012

Armand de Brignacin eksklusiivinen samppanjarepertuaari esittäytyy nyt ensi kerran kokonaisuudessaan Suomessa – Lyonin ranskalaisen menun kera!

Master of Wine Essi Avellan emännöi huikean samppanjaillallisen.

Armand de Brignac on samppanjauniversumin uusin komeetta, viihdetaivaan tähtien ja Hollywood-kerman suosikki. Armand de Brignac ei ole kuitenkaan pelkkää glamouria vaan talo tekee varteenotettavan upeita samppanjoita.

FINE Champagne-lehti valitsi Armand de Brignac Brut Goldin Vuoden Parhaaksi Samppanjaksi 2010.

MENU

Cattier Clos du Moulin Single Vineyard NV

***
Parsaa, vuohenjuustohollandaise, kampasimpukkaa
Armand de Brignac Blanc de Blancs NV

***
Bressen kanaa kahdella tavalla, kuohuviinikastiketta
Armand de Brignac Rosé NV

***
Juustoa, talon pähkinäleipää
Armand de Brignac Brut Gold NV

***
Mansikka-Crème brûlée, praliinisorbettia
Armand de Brignac Demi-Sec NV

Tule mukaan kuulemaan Armand de Brignacin tarina Master of Wine Essi Avellanin johdattelemana ja nauttimaan unohtumaton makuelämys

Aika: ti 29.5.12  klo 19
Menun hinta juomineen: 250 euroa/hlö

Mukaan mahtuu 15 ensimmäiseksi ilmoittautunutta.
Sitovat ilmoittautumiset Ravintola Lyoniin ti 22.5.12 mennessä.
Maksu maksetaan etukäteen Ravintola Lyonin tilille, viimeistään pe 25.5.12.
Nordea FI24 1247 3000 1025 95

RAVINTOLA LYON
Mannerheimintie 56  00260 Helsinki
Puh.( 09)408 131, fax (09)442 074
ravintola.lyon@kolumbus.fi
kotisivut osoitteessa www.ravintolalyon.fi

Tags: , , , ,
Posted in Uncategorized | 0

Kesän 2012 samppanjaristeilyt

Tuesday, April 3rd, 2012

Black Swanin räätälöidyt luksusristeilyt yhdistävät Helsingin edustan kuvankauniissa saariston meri-ilmasta nautiskelun gastronomisiin herkkuihin, viineihin sekä upeisiin samppanjoihin. Samppanjaristeilyillä tutustumme kuplajuomien kuninkaaseen Taittingeriin, huippuasiantuntija, Master of Wine, Essi Avellanin seurassa. Fine Food –risteilyillä taas eri teemojen mukaiset, herkulliset finger foodit onBlack Swanille loihtinut veneen lahjakas nimikkokokki, Reino Sarka.

Samppanjaristeilyjen aikataulu:

07.6.2012 Taittinger -Samppanjaristeily, LOPPUUNMYYTY
14.6.2012 Taittinger -Samppanjaristeily, LOPPUUNMYYTY
16.8.2012 Taittinger -Samppanjaristeily
23.8.2012 Taittinger -Samppanjaristeily

Nopean tilaajan etu: Varaa paikkasi risteilylle 1.6 mennessä ja saat kaksi (2) laadukasta Riedelin viinilasia veloituksetta!

Katso lisätietoja kesän Samppanja & Fine Food -risteilyistä täältä.

Tervetuloa ensimmäisen luokan makumatkalle!

Tags: , , ,
Posted in My Services, News, Uncategorized | Comments Off

Viinikoulu kevät 2012

Wednesday, December 14th, 2011

Tervetuloa mukaan kevään 2012 viinikouluun!

Essi Avellanin suosittu viinikoulu järjestetään jälleen keväällä Helsingissä ja Tampereella. Viinikoulu sopii erinomaisesti sekä aloitteleville että kokeneemmille viininharrastajille. Paikka viinikouluun on mainio lahja myös ystävälle tai asiakkaalle!

Kevään ensimmäisellä kerralla perehdymme eri puolilta maailmaa tuleviin huippupunaviineihin Bordeaux’sta Toscanaan ja Uuteen maailmaan. Toinen viinikoulukerta keskittyy samppanjan saloihin ja maistamme kattavasti tämän viinien kuninkaan eri tyylilajeja tuhdin tietopaketin säestyksellä.

Ole nopea ja varaa paikkasi nyt, vain 40 ensimmäistä ilmoittautujaa mahtuu mukaan!

Katso tarkemmat tiedot ja päivämäärät täältä

Tags: , , , , ,
Posted in Uncategorized | Comments Off

« Older Entries