Archive for the ‘News’ Category

Kulttuuritehdas Korjaamon keväiset samppanjamarkkinat 19-20.4

Wednesday, March 20th, 2013

Korjaamon samppanjamarkkinat, maan ainoa pelkästään samppanjaan keskittyvä tapahtuma, kokoaa vanhoille ratikkahalleille maistelijat, viiniasiantuntijat, maahantuojat ja muut toimijat. Mukana tiestysti myös Essi Avellan MW!

Oppaina toimivat Essin lisäksi  samppanjaekspertti Jukka Sinivirta sekä maamme sommelierien kärkikastiin kuuluva Antti Uusitalo.

Samppanjamarkkinat perjantaina 19.4. klo 14–20 ja lauantaina 20.4. klo 12–20.

Essi Avellan MW Master Class:

Samppanjan Crème de la Crème – Luksussamppanjat Comtes de Champagnesta Krugiin (Korjaamon vintti, Vaunuhalli)

Perjantai 19.4.

15-16 MASTER CLASS

19-20 MASTER CLASS

Lauantai 20.4.

13-14 MASTER CLASS

16-17 MASTER CLASS

Liput ja ennakkoilmoittautumiset

Sisäänpääsy 15 € (vain ovelta, sis. Ceestashopin samppanjalasin). Tasting-liput 2,50 €. Luennoille pääsee yhtä tasting-lippua näyttämällä. Opastetut tasting-tilaisuudet 50 € ja MW Essi Avellanin vetämät Master Classit 99 € (huom. rajoitettu määrä paikkoja).

Varaa paikkasi samppanjamaisteluihin etukäteen: ilmoittautumiset@korjaamo.fi

Lue koko kupliva ohjelma sivuilta www.korjaamo.fi

Tags:
Posted in My Services, News | 0

Samppanjaristeily Viking XPRS:llä lauantaina 26.1.2013!

Monday, December 17th, 2012

Tule mukaan tutustumaan samppanjan saloihin yhdessä Master of Wine Essi Avellanin kanssa!

Samppanjaristeily on suunniteltu kaikille, jotka hakevat nautintoa laadusta, ruuan ja viinien liitosta sekä kiirettömyydestä. Luennolta saavat tietoa niin aloittelevat kuin perehtyneemmätkin samppanjan ystävät. Makuaistin ja -nautinnon matkalle sinut vie Master of  Wine Essi Avellan.

Hinta:  140 €/ hlö

Hintaan sisältyy:

  • Päiväristeily Viking XPRS:llä kahden hengen A- tai B-hytissä
  • Tervetuliaissamppanja ja kanapé
  • Essi Avellanin luento laivan kokousosastolla
  • Maistiaiset ja minimessut laivan kokousosastolla
  • Neljän ruokalajin samppanjapäivällinen ruokajuomineen Bistro Buffet -ravintolassa

- – - -

Risteilyn ohjelma:

Klo 11.30 Viking XPRS:n lähtö Helsingistä

Klo 11.30-20.00 Tasting (klo 11.30-14.00) & Minimessut (klo 11.30-20.00)

Klo 11.45 luento/ryhmä 1 – Essi Avellan

Klo 13.15 luento/ryhmä 2 – Essi Avellan

Klo 14.30–17.00 samppanjapäivällinen Bistro Buffetissa

(Huom! ei maissakäyntiä)

- – - -

Samppanjamenu (sis. kolme samppanjaa):

Jokiraputimbaali sinisimpukkavaahtoa, saaristolaisleipä chips

Ankkaa Rosé & Confit polenta, kirsikkakastiketta, sipulikompottia

Briejuustoa samppanjatomaattia

Ananas ja banaani Tarte Tatin kookoskermaa

Samppanjat:
Pommery Grand Cru 2004
Henriot Brut Rosé 2005
Heidsieck Monopole Gold Top 2005

Varausohjeet: (FCCHAM) Varaa matkasi Viking Line myyntipalvelusta.

Lisätietoja löydät täältä!

Tags: , ,
Posted in News, Uncategorized | 0

Tervetuloa mukaan kevään 2013 viinikouluun!

Friday, December 7th, 2012

Syksyn tauon jälkeen MW Essi Avellanin viinikoulut järjestetään jälleen keväällä Helsingissä ja Tampereella. Viinikoulu sopii erinomaisesti sekä aloitteleville että kokeneemmille viininharrastajille. Paikka viinikouluun on mainio lahja myös ystävälle tai asiakkaalle!

Kevään ensimmäisellä kerralla perehdymme upeisiin Ranskan viiniklassikoihin ja toisella kerralla maistamme sokkona kuutta erilaista Pinot Noir -viiniä. Kevät kruunataan maistamalla rinnakkain samppanjoita ja huippukuohuviinejä tuhdin tietopaketin säestyksellä. Jokaiseen viinikoulukertaan sisältyy Avellanin luennot ja kuuden viinin maistelu.

Ole nopea ja varaa paikkasi nyt, vain 40 ensimmäistä ilmoittautujaa mahtuu mukaan!

Katso tarkemmat tiedot ja päivämäärät täältä.

Tags:
Posted in My Services, News, Uncategorized | Comments Off

Suositut Essi Avellanin viinikoulut jatkuvat jälleen keväällä 2013!

Tuesday, August 28th, 2012

Suuren  suosion saaneet Essi Avellanin viinikoulut Helsingissä ja Tampereella  ovat tauolla syksyn 2012 ja jatkuvat jälleen uusin aihein keväällä 2013.  Tarkemmat aikataulut ja lisätiedot ilmoitetaan talven aikana osoitteessa www.essiavellan.com.

Tags: ,
Posted in My Services, News | Comments Off

Elokuun samppanjaristeilyille vielä vapaita paikkoja!

Tuesday, June 19th, 2012

Black Swanin räätälöidyt luksusristeilyt yhdistävät Helsingin edustan kuvankauniissa saariston meri-ilmasta nautiskelun gastronomisiin herkkuihin, viineihin sekä upeisiin samppanjoihin.

Samppanjaristeilyillä tutustumme kuplajuomien kuninkaaseen Taittingeriin, huippuasiantuntija, Master of Wine, Essi Avellanin seurassa. Fine Food –risteilyillä taas eri teemojen mukaiset, herkulliset finger foodit onBlack Swanille loihtinut veneen lahjakas nimikkokokki, Reino Sarka.

Alkukesän samppanjaristeilyt myytiin loppuun mutta elokuun risteilyille on vielä paikkoja!

Kesän samppanjaristeilyjen aikataulu:
16.8.2012 Taittinger -Samppanjaristeily
23.8.2012 Taittinger -Samppanjaristeily

Katso lisätietoja kesän Samppanja & Fine Food -risteilyistä täältä.

Tags: , ,
Posted in News | Comments Off

Essi Avellan MW mukana Taste of Helsinki -tapahtumassa!

Wednesday, June 13th, 2012

Taste of Helsinki on nelipäiväinen tapahtuma, jossa tutustutaan Suomen parhaisiin ruokiin ja nautitaan Helsingin rikkaasta ravintolakulttuurista. Tapahtuma on jokavuotinen makumatka, jossa kävijät pääsevät tutustumaan valittujen kahdentoista parhaan ravintolan antimiin tapahtumaan suunniteltujen annosten kautta.

Kävijöillä on lisäksi mahdollisuus ostaa näytillä olevaa lähiruokaa ja tarjolla on myös viiniä, samppanjaa, olutta ja siideriä.

Taittinger Champagne Master-class

Lähde löytöretkelle Taittingerin aistillisten samppanjoiden maailmaan ammattilaisten opastamana! Champagne Taittinger tutustuttaa sinut yhteistyössä muun muassa Master of Wine Essi Avellanin kanssa Taittingerin kuplivaan maailmaan viiden erilaisen samppanjan avulla.

Tilaisuus on lisämaksullinen.

Essi Avellan on paikalla perjantaina 15.6 (loppuunmyyty!) sekä lauantaina 16.6. klo 19:00.

Lisätietoja tapahtumasta löydät täältä.

Tags: ,
Posted in News | Comments Off

Essi Avellan to Revise Tom Stevenson’s Sparkling Wine “Bible”

Wednesday, May 16th, 2012

Absolute Press, the specialist food and drink imprint of Bloomsbury Publishing, London, is pleased to announce a new and fully revised edition of The World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine to be published in 2013. The US edition will be published by Sterling Epicure, the high-end food, wines, beers, and spirits imprint of Sterling Publishing, a wholly owned subsidiary of Barnes & Noble, the world’s largest bookseller.

In 1998, Christie’s World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine (Absolute Press) became the first book to publish a 17th-century document proving that the English invented the so-called méthode champenoise six years before Dom Pérignon even set foot in Hautvillers. This revelation ensured the book made history as the only wine book to warrant a leader in any UK national newspaper (the Guardian, 14 October 1998). For this revision, Tom Stevenson will be assisted by Essi Avellan MW, Finland’s first Master of Wine, and editor of Fine Champagne. Essi is uniquely qualified, not just because she edits the world’s only Champagne magazine, but also because I have had the privilege of tasting Champagnes and sparkling wines with her at the Decanter World Wine Awards, where she has been my right arm since 2009, not to mention other tastings, mostly for Decanter and The World of Fine Wine magazines. Tasting Champagnes and sparkling wines is very specialised and, quite simply, Essi is the best taster of such wines that I have ever come across. There is nobody I would trust more to assist with this revision.

ABSOLUTE PRESS ANNOUNCES NEW EDITION OF TOM STEVENSON’S AWARD-WINNING CHAMPAGNE ENCYCLOPEDIA Press Release
ABSOLUTE PRESS
Scarborough House, 29 James Street West, Bath BA1 2BT England
01225 316013
info@absolutepress.co.uk
www.absolutepress.co.uk

Tags: , ,
Posted in Champagne cellar, My Books, News, Sparkling wines of the world | Comments Off

Kesän 2012 samppanjaristeilyt

Tuesday, April 3rd, 2012

Black Swanin räätälöidyt luksusristeilyt yhdistävät Helsingin edustan kuvankauniissa saariston meri-ilmasta nautiskelun gastronomisiin herkkuihin, viineihin sekä upeisiin samppanjoihin. Samppanjaristeilyillä tutustumme kuplajuomien kuninkaaseen Taittingeriin, huippuasiantuntija, Master of Wine, Essi Avellanin seurassa. Fine Food –risteilyillä taas eri teemojen mukaiset, herkulliset finger foodit onBlack Swanille loihtinut veneen lahjakas nimikkokokki, Reino Sarka.

Samppanjaristeilyjen aikataulu:

07.6.2012 Taittinger -Samppanjaristeily, LOPPUUNMYYTY
14.6.2012 Taittinger -Samppanjaristeily, LOPPUUNMYYTY
16.8.2012 Taittinger -Samppanjaristeily
23.8.2012 Taittinger -Samppanjaristeily

Nopean tilaajan etu: Varaa paikkasi risteilylle 1.6 mennessä ja saat kaksi (2) laadukasta Riedelin viinilasia veloituksetta!

Katso lisätietoja kesän Samppanja & Fine Food -risteilyistä täältä.

Tervetuloa ensimmäisen luokan makumatkalle!

Tags: , , ,
Posted in My Services, News, Uncategorized | Comments Off

11 bottles of shipwreck champagne for sale at auction on June 8th

Wednesday, March 7th, 2012

The Government of Åland, has decided to vend eleven bottles of champagne from the shipwreck discovered in the archipelago of Åland in the summer of 2010. These unique champagne bottles, from the early part of the 19th century, will be sold at an auction in Mariehamn on June 8th.

A total of 145 bottles of champagne have been salvaged from the shipwreck. The bottles originate from the well-known champagne houses Veuve Clicquot, Heidsieck and Juglar. The Juglar house seized to exist in 1829 and Veuve-Clicquot have dated their bottles from the period around 1841 – 1850. At the auction there will be 6 bottles of Juglar, 4 bottles of Veuve Clicquot, and one bottle of Heidsieck & Co offered for sale.

The auction house that will be hosting the auction of these vintage champagnes, from the early part of the 19th century, is the number one auction house in France, Artcurial. Artcurial will collaborate with Veuve Clicquot, Moët & Chandon and Dom Perignon, and will therefore be able to complete this incredible collection with vintage champagnes from their wine cellars.

The champagne auction will take place June 8th, 3.00 pm, at Alandica Congress & Conference center in Mariehamn, Åland, Finland.

Tags: , ,
Posted in Champagne cellar, News | 0

Viking Line ja Essi Avellan MW samppanjayhteistyöhön

Wednesday, February 22nd, 2012

Viking Line panostaa tulevaisuudessa samppanja-kategoriaan aloittaen yhteistyön samppanja Essi Avellanin kanssa.

”Positiivisesti kehittynyt samppanjamyynti sekä samppanjan kasvava suosio maamarkkinoilla ovat vakuuttivat meidät kategorian tulevaisuuden potentiaalista. Haluammekin keskittyä panostamaan nimenomaan samppanjaan tavoitteenamme rakentaa Viking Linesta houkuttelevin samppanjanostopaikka Pohjolassa. Verojen noustessa pystymme tarjoamaan samppanjoita erittäin houkuttelevaan hintaan”, sanoo Kim Engblom, Viking Linen ostopäällikkö.

Yhteistyö kattaa sekä myymälä- että ravintolavalikoimat. Essi Avellan saa myös oman samppanjakokoelmansa Food Garden Shopien yhteyteen rakennettaviin samppanjamyymälöihin. Ensimmäinen samppanjamyymälä avataan Viking Mariellalla  maaliskuussa.

”Maissa samppanjan saatavuus on rajallista ja erityisesti Suomessa vähittäisvalikoima on suppea. Tulemme kasvattamaan sekä myymälä- että ravintolavalikoimia. Food Garden Champagne Collectioniin valitsen vaihtuvan, kerrallaan noin 15 referenssiä sisältävän portfolion, josta löytyy mielenkiintoisia samppanjoita niin keräilijöille kuin samppanjan ystäville. Tarjoamme yhtälailla maailman tavoitelluimpia samppanjaerikoisuuksia kuin mielenkiintoisten pientuottajien upean hinta-laatusuhteen samppanjoita. Olen poiminut mukaan Champagnessa matkatessani tekemiäni löytöjä, joita ei Pohjoismaista muuten saa.”

Poimintoja erikoisvalikoimasta

Piper-Heidsieck Rare 2002

Piper-Heidsieck Rare 1988

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1995

Charles Heidsieck Rosé Vintage 1999

Salon 1999

Laurent-Perrier Alexandra Rosé 1998

Chartogne-Taillet “Les Barres” 2007

Chartogne-Taillet Cuvée Sainte-Anne NV

Chartogne-Taillet Vintage 2004

Doyard “La Libertine” NV

Doyard Oeil de Perdrix Rosé 2007

Doyard Cuvée Vendèmiaire NV

Jacques Lassaigne Cuvée Le Cotet NV

Jérôme Prévost La Closerie Les Béguines NV

Tags: ,
Posted in Champagne cellar, News | 0

« Older Entries