Aikataulu:

11.6.2013  Taittinger samppanjaristeily
14.8.2013  Taittinger samppanjaristeily
22.8.2013  Taittinger samppanjaristeily

12.6.2013  Bollinger samppanjaristeily
15.8.2013  Bollinger samppanjaristeily
21.8.2013  Bollinger samppanjaristeily

Risteilyille mahtuu mukaan 10 ensimmäistä ilmoittautujaa.

Hinta: 295€ + alv 10 % per henkilö
Kesto: kolme (3) tuntia
Lähtö: Helsinki, kanavaranta klo 16.00
Paluu: Helsinki, kanavaranta klo 19.00

Katso lisätietoja täältä ja tutustu Brand Cruises risteilyihin täältä!

Oppaina toimivat Essin lisäksi  samppanjaekspertti Jukka Sinivirta sekä maamme sommelierien kärkikastiin kuuluva Antti Uusitalo.

Samppanjamarkkinat perjantaina 19.4. klo 14–20 ja lauantaina 20.4. klo 12–20.

Essi Avellan MW Master Class:

Samppanjan Crème de la Crème – Luksussamppanjat Comtes de Champagnesta Krugiin (Korjaamon vintti, Vaunuhalli)

Perjantai 19.4.

15-16 MASTER CLASS

19-20 MASTER CLASS

Lauantai 20.4.

13-14 MASTER CLASS

16-17 MASTER CLASS

Liput ja ennakkoilmoittautumiset

Sisäänpääsy 15 € (vain ovelta, sis. Ceestashopin samppanjalasin). Tasting-liput 2,50 €. Luennoille pääsee yhtä tasting-lippua näyttämällä. Opastetut tasting-tilaisuudet 50 € ja MW Essi Avellanin vetämät Master Classit 99 € (huom. rajoitettu määrä paikkoja).

Varaa paikkasi samppanjamaisteluihin etukäteen: ilmoittautumiset@korjaamo.fi

Lue koko kupliva ohjelma sivuilta www.korjaamo.fi

Aikataulu kevät 2013

Yksittäinen tastingkerta 100€, Pinot Noir -teema 75€.

Lisätietoja viinikouluista löydät täältä.

Helsingin viinikoulut järjestetään jatkossa Kulttuuritehdas Korjaamossa, Töölössä.
(Töölönkatu 51 a-b, 00250 Helsinki, www.korjaamo.fi)

Tilojen varaustilanteesta johtuen maaliskuun (12.3.2013) viinikoulukertaa joudutaan siirtämään viikolla eteenpäin, eli uusi päivämäärä Pinot Noir- sokkotastingille on tiistai 19.3.2013.

Mikäli olet varannut paikan tähän tastingiin eikä uusi päivämäärä sovi sinulle, otathan yhteyttä sähköpostitse minna@essiavellan.com.

Aikataulu Helsinki kevät 2013

Helsinki, Kulttuuritehdas Korjaamo
ti 05.02.2013, klo 18:00 – Ranskan viiniklassikot (tilana “Kasvihuone”)
ti 19.03.2013, klo 18:00 – Pinot Noir -sokkotasting (tilana “Vintti)
ti 14.05.2013, klo 18:00 – Samppanjat vs. Huippukuohuviinit (tilana “Vintti”)

Huom. Korjaamossa on kaksi tilaa joissa viinikoulut pidetään (“Kasvihuone” ja “Vintti”), 5.2.2013 tilana on “Kasvihuone” ja muilla kerroilla “Vintti”.

Lisätietoja viinikoulusta löydät täältä!

Samppanjaristeily on suunniteltu kaikille, jotka hakevat nautintoa laadusta, ruuan ja viinien liitosta sekä kiirettömyydestä. Luennolta saavat tietoa niin aloittelevat kuin perehtyneemmätkin samppanjan ystävät. Makuaistin ja -nautinnon matkalle sinut vie Master of  Wine Essi Avellan.

Hinta:  140 €/ hlö

Hintaan sisältyy:

• Päiväristeily Viking XPRS:llä kahden hengen A- tai B-hytissä
• Tervetuliaissamppanja ja kanapé
• Essi Avellanin luento laivan kokousosastolla
• Maistiaiset ja minimessut laivan kokousosastolla
• Neljän ruokalajin samppanjapäivällinen ruokajuomineen Bistro Buffet -ravintolassa

- – - -

Klo 11.30 Viking XPRS:n lähtö Helsingistä

Klo 11.30-20.00 Tasting (klo 11.30-14.00) & Minimessut (klo 11.30-20.00)

Klo 11.45 luento/ryhmä 1 – Essi Avellan

Klo 13.15 luento/ryhmä 2 – Essi Avellan

Klo 14.30–17.00 samppanjapäivällinen Bistro Buffetissa

(Huom! ei maissakäyntiä)

- – - -

Jokiraputimbaali sinisimpukkavaahtoa, saaristolaisleipä chips

Ankkaa Rosé & Confit polenta, kirsikkakastiketta, sipulikompottia

Briejuustoa samppanjatomaattia

Ananas ja banaani Tarte Tatin kookoskermaa

Samppanjat:
Pommery Grand Cru 2004
Henriot Brut Rosé 2005
Heidsieck Monopole Gold Top 2005

Varausohjeet: (FCCHAM) Varaa matkasi Viking Line myyntipalvelusta.

Lisätietoja löydät täältä!

Kevään ensimmäisellä kerralla perehdymme upeisiin Ranskan viiniklassikoihin ja toisella kerralla maistamme sokkona kuutta erilaista Pinot Noir -viiniä. Kevät kruunataan maistamalla rinnakkain samppanjoita ja huippukuohuviinejä tuhdin tietopaketin säestyksellä. Jokaiseen viinikoulukertaan sisältyy Avellanin luennot ja kuuden viinin maistelu.

Ole nopea ja varaa paikkasi nyt, vain 40 ensimmäistä ilmoittautujaa mahtuu mukaan!

Katso tarkemmat tiedot ja päivämäärät täältä.

Located in a superb setting along the Avenue de Champagne, Parva Domus Chambre d’hôtes is a new accommodation choice for tourists to consider. The beautiful house has a handful of very simply but elegantly decorated rooms, offering a homely and peaceful milieu. The couple who run the establishment take good care of their guests and the overnight rate of around € 80 is more than reasonable.

Situated at the heart of Épernay, by the roundabout at the start of the Avenue de Champagne, La Banque is the latest addition to the city’s restaurant world. Unusually for France, the large establishment has a long champagne bar right by the entrance. The restaurant, with its stylish modern décor, is very comfortable. The terrace out the back is inviting in summer.

The menu is fairly unsurprising, and although the food is good, it is somewhat overpriced. You seem to be paying more for the location and surroundings than for the food. The champagne list follows an unusual concept, comprising a very heterogeneous selection of champagnes from relatively unknown small producers and a couple of larger houses. A few of the choices are rather puzzling. The best thing is the availability of all champagnes by the glass and, it seems, their turnover, as in my experience at least the champagnes have been optimally fresh.

La Grillade Gourmande has quickly become the place where many champagne houses entertain their guests in Épernay. Christophe Bernard is inspired by local delicacies and French classics, and features them with a personal touch. Many love the restaurant for its excellent fish and meat dishes. The dishes cooked on the open grill are wonderful. Fresh oysters are served all year round. The champagne list is extensive, with a comprehensive selection of wines especially from producers in the Épernay region. The emphasis is on the best-known houses. The price level is reasonable and the service from the hosts is warmly welcoming.

Christophe Bernard of La Grillade Gourmande barbequing delicacies on an open fire